幻の羊肉、士別産サフォークは北海道でも扱える
お店がほとんどない国産の超高級羊肉です。
臭みがなく柔らかく甘みが強いのが特徴です。
 
美味しい食べ方
真空になっている袋の上部にハサミ等で５cm程切れ目を入れ、お皿やバットの上に乗せて、冷蔵庫内で解凍してください。半日程度が目安です。
 
北海道では定番の『ジンギスカン鍋』の調理はもちろんのこと、ホットプレートでの『鉄板焼き』や、手軽な『フライパン』を使った調理など、お好みの季節野菜や薬味などを合わせてお召し上がりください。